カルガリー新名物、黒豚しゃぶしゃぶ

　エドモントン近郊の農園で大切に育てている黒豚。嵐では、農園から黒豚を直送しています。新鮮な黒豚は、甘さが格段に違います。それをもっとも感じられる食べ方、それが、しゃぶしゃぶです。バラとロースの肉質の違いもお楽しみください。お出汁は、昆布、豆乳胡麻味噌、すき焼きから二種類をお選びください。なお、つけだれは、そばつゆを用意しています。

Black pork shabu-shabu

Calgary's new specialty, 

Black pork carefully raised on a farm near Edmonton. In Arashi, black pork are sent directly from the farm. The sweetness of fresh black pork is significantly different. Shabu-shabu is best way to eat meat.    Choose from two types of soup stock: kelp, soy milk sesame miso, and sukiyaki. In addition,Tsukedasoup. We prepare udon noodles, ramen.

アルバータ和牛のたたき

　アルバータ州南部のブラントレイクで育てられたアルバータ和牛。これも農園から特別に直送しています。問屋を挟まないから、新鮮さが違います。この和牛を軽く炙ってお召し上がりいただきます。肉の甘いうまみが口に広がって、とろけるおいしさです。

 Tataki of Alberta Wagyu beef

 Alberta Wagyu beef raised in Brant Lake, southern Alberta. This is also sent directly from the farm. The freshness is different because there is no wholesaler in between. Lightly roast this Wagyu beef and enjoy it. 　The sweet taste of the meat spreads in your mouth and it melts.

江戸前寿司

　日本橋で修業した、日本人による本格的な握り寿司をご堪能ください。もちろん、カナダスタイルの巻物も豊富に用意しています。例えば、マンゴロール、ダイナマイトロール、ドラゴンロールなどもご堪能いただけます。詳しくは、メニューページをご覧ください。

Edomae Sushi

Please enjoy authentic nigiri sushi made by Japanese chef who trained in Nihonbashi Japan. Of course, we also have a large selection of Canadian-style scrolls. For example, you can enjoy mango rolls, dynamite rolls, and dragon rolls etc. For details, please see the menu page.

ベーシックな醤油ラーメンや味噌ラーメンから、当店特製の肉そば（黒豚ラーメン）や、和牛ラーメンと多くの種類を用意しています。また、うどんや蕎麦もあります。

We have many kind of Ramen. For example, Shoyu Ramen, Miso Ramen, Black pork Ramen, Wagyu Ramen etc. We also have Udon, Soba too. Please come to eat our special food.